田野龜蹤-菜王芫荽

「卡玫基」颱風過後,由於主要的蔬菜產區受風災損傷而供貨銳減,但在各類的菜價中,最受矚目2008的新「菜王」不是「青蔥」而是「芫荽」(香菜),7月25日的批發價每公斤450元(每台斤270元)。

「芫荽」(香菜)性喜涼爽氣候,一年生草本,葉為羽狀複葉,異常嬌弱,香氣由葉子所散發。雲林莿桐、西螺(彰化 埤頭竹塘溪洲)一帶為主要產區,產期為秋天季節,播種到採收約為50天,夏季時程較長約為60-65天,收成亦較差。而農曆七月份是傳統的淡季,因為農曆七月是「鬼月」,結婚喜慶的外燴「辦桌」或是飯店的喜宴相對減少許多。

田野龜蹤-慢冬犁夢

上週五「718」卡玫基颱風的超大雨量,對台灣中南部的農產品(蔬果)造成極嚴重的損傷,所幸絕大部分的一期稻作在六月中、七月上旬已經收成,否則災損的面積恐難以想像。

由於在雲林莿桐成立「喜願烘焙餐坊」的緣故,每日必須從彰化芳苑的喜願麵包到雲林莿桐的烘焙餐坊「上班」,習慣走二林溪畔轉香田國小,沿產業道路接竹塘、埤頭,過溪州大橋即為雲林西螺,再順著1號省道走3公里即達莿桐。聽起來,似乎路途遙遠,但時間卻只要30-35分鐘即可抵達,十分便捷。也因此對田野農事觀察的「攝線」,從彰化二林芳苑,拉長到竹塘、埤頭,甚至雲林的西螺、莿桐。

田野龜蹤-歡喜收成

2007年6月25日(農曆五月十一日)是「總仔」稻穀收成的日子。天氣晴朗炎熱,紫外線指數超過標準,室外溫度34℃,氣象報導中提醒人們應避免外出,且不適合戶外活動。但是這種酷熱高溫的氣候,卻是農友們常態的作業環境,尤其是在稻穀收割時期,這種「日頭赤炎炎」的天氣,還是農友們望天期待的。

我們「總仔」對今年的收成感到滿意,五分地(1500多坪)的農田,每分地有一仟伍佰斤收成(未烘乾),預估這一季有七千五百斤稻穀的收成,價格為一千斤約八百元左右,所以這一季(四個月)至少會有六萬元的營收。

這是一個簡單的算術問題,以一分地(300餘坪)四個月耕作後12000元的收入而言,每分農地常態雇工還必須支出的成本有鐵牛犁田費800.元、稻穀收割機1000.元、播秧費550.元、秧苗費780元、肥料費800.元(農藥費與農業用電很難均攤),實際稻農一分地一季(四個月)的淨收入不到七千元。