小麥製品
食用說明：
純素、無油、無糖、無人工添加物，天然焙炒。
本品可中熱水即食，可搭配其他穀物粉沖泡食用。
可與奶油與草本植物併炒，可作為各式濃湯油酥。
可作為炸物裹粉之用，或拌蛋汁、水使用。
酌量加入麵包、餅乾、蛋糕可增進濃郁麥香風味。
注意事項：
若對...
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麥田記事
「好農壯遊」之行程勘定
關於2011年喜願「麥田狂想5.0」與「大豆特工隊－春秋元年」所發起的「好農壯遊」環島交流訪問團，經由12/5（一）－12/7（三）三天環島實地場勘後，我們12/7(三)下午五點半在苑裡會商後，決定拜訪農友的行程與時間如下：
■ 第一天12月21日（星期三）
（06：30）苑裡出發－＞（07：30－08：30）台中大雅張振榮（5公頃，台中選2小麥、台中34號原種）－＞（10：00－11：30）嘉義東石蔡一宏（5公頃，台南3號黑豆與高雄選10號、高雄8號黃豆、條播小麥）（11：00－11：30用餐）－＞（12：00－12：10）台南後壁林辰緯（五公頃小麥、紅豆種植）－＞（12：30－13：30）台南學甲李煌南、劉清南（條播小麥、黑豆）－＞（15：30－17：00）拜訪高雄農改場（周國隆副研究員－毛豆品種、管理、採收、篩選、加工）－＞（18：00...
台灣小麥校園「麥田見學」培育計畫，能夠從發想到計畫落實於行動，且在極短的三週時間內達陣，超強的執行效能，著實令人佩服。從10月4日與「全國教師工會總聯合會」商議定案、10月5日公告報名、10月18日完成報名、10月24日召開聯合記者會宣布「麥田見學」啟動、10月31日完成寄送各校「麥田見學」教材教案的教學盒，節奏流暢無礙，完全歸功於「全國教師工會總聯合會」的信任與喜願隱性團隊，高度的協同整合與權變因應的默契。
能以極速的方式與「全教總」的攜手合作，源於個人長期對教師組織發展的觀察與期待。而喜願「隱性團隊」只有在最重要與最緊急的時刻出現 ，他（她）並非喜願的同仁或是常態的任務編組，夥伴們平日分散在各自崗位，各有專長，但支持與關心喜願麵包發展的期待卻是一致的，這是喜願麵包不斷前進的原力。10月24日「麥田見學」記者會開場的金艷老師（雲林野鳥協會）是在10月22...
「麥田狂想5.0」
－不知為何堅持，堅持方知為何
█ 超越夢想的重量
2011年7月，我們在「麥田狂想4.9」－跨越「萬分之一」的努力，以台灣進口小麥總額的萬分之一：「120公噸」，揭櫫「麥田狂想5.0」的目標。由於目標與方向明確，迅速獲得契作的農友們熱烈回應，我們特別鼓勵有契作經驗的農友擴大種植面積，並以此集中產區彼此分擔鳥害的風險。尤其是在花東縱谷、嘉義東石、台南後壁等地加入多位青壯派的農友，在農作技能與設備能量均有豐富實務經驗，而且在「有機認證」的小麥種植亦獲致突破性的進展。
藉此要特別感謝花蓮玉里的東豐有機的國旗，提供冷藏庫存放花東地區種植的種源，另在台南學甲的育承對儲運西南部小麥種源搬運的協助，在在使「麥田狂想5.0...
號外！號外！
喜願麵包將在12/10-12/11（六、日）兩天在特力集團（5樓特力和樂HOLA）桃園南崁店進行現場特販，邀請各位朋友前往捧場加油！
另外，喜願小麥製品（喜願全麥麵條、喜願全麥麵茶..）已經可以在特力和樂HOLA台中北屯店、高雄左營店、桃園南崁店購買，其他分店正陸續進貨中……。
以上均為喜願麵包因應2012年喜願小麥擴大契作種植的展業計畫，2012年陸續我們會將台灣本土小麥的製品融入普羅市場之中，懇請大家支持！
「現場特販」的成本高昂，但我們希望藉此台灣本土小麥、大豆的議題能夠走入大眾的生活，重新喚醒常民珍惜在地農業的生產，透過現場的解說，也算是另一種社會對話！
感謝與祝福
喜願麵包總兼 阿達碼敬上
台灣小麥校園「麥田見學」培育計畫
來自喜願小麥「麥田狂想5.0」的邀約：夢想的重量
夢想是可以蓄積成具體的重量；「喜願小麥」歷經四年的努力，透過農友環島交流、建立生產履歷與音樂會活化農業現場，並以友善環境契作的模式，突破秋冬裡作種植與加工的困境，已經打破台灣不適合種小麥的農業迷思。今年秋冬「喜願小麥」即將契作50公頃麥田，預估產出120公噸小麥（進口量的萬分之一）；這個夢想的重量對於實際提升台灣的「糧食自給率」充滿著浪漫與理想。
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