小麥製品

產品描述:喜願白海豚中筋麵粉,使用契作本土小麥台中選二號研磨,粉質細緻色度勻白,研磨後不經後製配粉,總粉直接扮合,靜置熟成,新鮮看得見聞得到。適合做白吐司、法國麵包、包子饅頭等中式麵點,是喜愛自己動手做烘焙糕點的首選。

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麥田記事

  親愛的朋友晚安:  喜願小麥「麥田狂想曲之山海交響篇」海之篇音樂會,即將在3月16日(六)嘉義東石十甲有機農場舉行,有別於3月2日在阿里山新美部落的恬靜閒緻,東石展現出海口人開闊的氣勢。農場主人蔡一宏更力邀在地的嘉義縣鄉村永續發展協會的朋友們襄助,嘉議縣政府農業處更主動關心參與,讓活動內容更加活潑與紮實,謹將相關活動訊息與注意事項說明如下:(務必詳閱)  ◎ 關於高鐵嘉義太保站交通接駁                            完整活動的PDF...
  親愛的朋友們:開春平安喜樂  這是我們依慣例在麥田狂想音樂會前一周,再次發出的邀請與叮嚀,因為活動採全開放式(無法預估人數),且阿里山新美部落並無公共交通工具可抵達,若您開車前來,我們建議活動當天(3/2)晚上留宿,在部落停留一晚,週日(3/3)可在山上走走,享受難得假日的避靜悠閒! 新美部落位於嘉129線南三村的中段,北街山美、南至茶山,約是日治時期較晚形成的部落;「新美」則為日本語「新的部落」之稱,而舊名尼雅后薩(niahosa)則指古老的部落之意。目前新美部落以發展有機農業,力行自然農法,農產以冷壓苦茶油、轎篙筍乾、茶葉、雜糧等作物著稱。  這一次參與喜願小麥契作的「阿里山鄉Daso(強壯、健康) ci(的) con...
  各位親愛的朋友們,讓大家久等了!很高興跟大家宣布2013「麥田狂想曲之山海交響篇」活動的落定時程。  去年(2012)我們以苗栗苑裡與花蓮玉里兩地農友為主體,舉辦「東西好麥共響音樂會」得到許多熱烈的迴響, 而回顧這些畫面與點滴,至今仍然充滿著一股湧動的心緒 ;禁不住要喊:我們真的好棒! 今年接棒的是嘉義的阿里山鄉新美部落與東石鄉十甲有機農場,地處山海兩端,我們決定以「山海交響」為名,做為2013年麥田狂想音樂會的名稱。並在2012.3.3在花蓮玉里的音樂會許下2013年嘉義相會的約定!...
  若把網路上對「壯遊」的解釋歸納為:旅遊時間「長」、行程挑戰性「高」、與人文社會互動「深」,且經過特別的規畫,以高度意志徹底執行。那我們的「好農壯遊」是真切地符合這個定義的。  或許我們會想:「時間才三天?」但你可知道老農友們日常活動的腳程,都已被農地黏着了幾十年,要他們離開朝夕守望的田間三天,簡直像割肉一樣痛?一下推說著要打田,一下著說要土地公沒人拜,一下著說沒人看家怎麼辦?農友們對「三天」外出的時間,要張羅的事情可多著咧,簡直像都市上班族要請三個月長假般慎重。...
  -當「所見」變為「成見」,「成見」就化為「偏見」,而「偏見」則又影響「所見」。    這事件發生在2011年12月初,也就是「2012好農壯遊」的前夕。最近因為籌劃「2013好農壯遊」再次又回憶起這段畫面-李三陽學甲二港仔的大豆田上插著農藥罐。這種的畫面在田間是很常見的,農民在施藥時記錄田間往返噴灑農藥的位置,二來是施藥後將噴灑農藥的訊息明確告知周邊農友。  由於那一年是「喜願大豆特工隊-春秋元年」,李三陽是我們在台南學甲合作的農友之一,我們幾乎每10...