「豐南」為台南市學甲區農友李煌南老先生農場登記的名稱，「煌南」的閩南話發音近似「豐南」，而以「豐南」為農場名稱，深具意義與巧思。李煌南老先生也是目前台灣種植小麥面積與產量最大的個體農友，2010年種植面積超過35公頃。由於去年年底至今年初春溫層普遍偏低，小麥晚熟，穗狀乾燥熟稔，麥粒充實飽滿，質量均佳，為李煌南種植小麥近二十年僅見的豐收紀錄。

去年（2010年）10月在協談小麥契作之時，李老先生就表明大幅擴增種植的面積，一則孫女婿的加入，人手增加；二則要扳回2009年秋冬乾旱炎熱，收成不佳的遺憾。他甚至開發出急水溪橋下河5公頃的床地，更耕除青割玉米改種小麥，展現旺盛的企圖心，完全不像是個77歲的老人家。

話說今年1月7到9日，我們舉辦「喜願小麥契作農友環島交流訪問首發團」，7日因為他必須載李老太太回診，雖然當天由長子智豪接待，但對於無法親自與台中大雅、苗栗苑裡的熟識的麥農會面，詢問各地小麥生長的情況，卻耿耿於懷。按耐不住的李老先生， 於1月21日主動電話聯繫希望安排拜訪大雅、苑裡的農友，於是1月24日又 特別辦了一場學甲李煌南到大雅、苑裡的小麥觀摩會。他老人家自從知道隔壁的劉育承採條播法種植小麥，就三不五十到育承的麥田查探與觀察生長情況，充滿「知彼知己，百戰不殆」的思維，作風也非常的「老步定」（閩南話）。

喜願小麥契作的田區與去年（2009-2010）田區相同，在3月18日採收，巧合地與去年（2010年）同一天，劉育承、黃郁仁與北門社大有機農業的朋友也一同前來觀摩學習。今年收成從散裝櫃容積判斷，每公頃約有3200公斤的收成，李老先生心情十分愉悅，開起曳引機耕地速度比年輕人更快，喝起「馬力夯」更是帥勁十足！

若以今年台南學甲李煌南的小麥質量而言，說「台灣不適合種小麥」的學者或政府官員， 建議他們實地到台南學甲看看台灣小麥的種植景觀。

阿達碼 2011/04/09 彰化芳苑