蠻多關心「麥田狂想」的朋友，常會詢問到契作的小麥是否有「有機小麥」認證或是採行何種「自然農法」的問題。對於這樣高度的期許，深感責任重大；但部份以「有機認證」、「XX自然農法」做為信仰宣教的朋友，我們則有壓力與困擾。

我們目前採行的原則就是「過程禁止農藥、除草劑，在小麥出穗後禁止架網補鳥、毒鳥」，但同意施追肥一次，必須依不同地力判定，而為何同意施肥的原因，是農友擔憂收成的成數，又顧及農友的收入問題，採行的折衷措施。到底在追求理想時要「先拜佛祖，還是要雇腹肚」？

因為種植小麥對60歲以上的農友而言，不是「技術」問題，而是「意願」問題，因為到底誰買？要賣給誰啊！價格如何？鼓勵農友恢復往昔在二期稻作之後與次年春作前「間作」小麥，對農友稍具「公平」有保障做法，就是「契作」。而「契作」最重要的核心是透過「參與」、「陪伴」所建立的「信任」，而不是只做最終產出重量與單價的核計。

其實，實踐跨區域（宜蘭員山、苗栗苑裡、台中大雅、彰化芳苑、台南學甲）契作小麥的同時，我們已紀錄觀察與學習瞭解到小麥在秋冬不同風候、不同地理環境的生長變化，再加上以「行動化小麥生產履歷系統」長期而有次序地建立各階段農作的基礎數據。我們惕勵以「謹慎」的態度、「公平」的交易、維護「生態」、關懷生產者身心「健康」作為契作小麥的農作原則。

不過，這次苗栗苑裡上館里小麥契作的農友－陳文龍，就是以「MOA認證」的農地（0.5公頃），在二期稻作收割前施撒小麥，期間完全遵守「MOA」的規則，或許，這可以說得上是「麥田狂想」中第一批「台灣本產的有機小麥」。算是在困境中前進了一點點。

陳文龍農友的農地分為上下兩區，大區的0.3公頃，小區的0.2公頃，11月6日撒種，11月23日小麥草已經有15-18公分不等的高度，茂密繁盛的榮景，充滿無限希望。若陳文龍農友能夠順利收成，收成的成數又能接近農友的期待，這對未來推動小麥有機耕作有說服的作用。

陳文龍農友世居上館里，住家在農田附近，承襲客家民風的傳統建築。陳文龍的手藝不少，會綁肉粽、會做傳統米苔苜，還會做土水，像二期稻作收成後，農閒時他偶而會做做「公工」，或是跟著建築工程或農機收割到處打零工。農友們偶爾的「業外」的收入，反而比「農作」所得要高。泰半農友們之所以能甘之如飴，一生農作看守農田，是因為「認命」、「知命」的性格。

其實，瞭解農業與農友真實困境越多，心情就會越複雜，因為無能為力，因為我們都不是「救世主」！

阿達碼 彰化芳苑 2009/12/01