我們在「麥田狂想4.0」中已經標誌出，2011年最大目標為以100％台灣本土小麥所研磨製作「全麥麵條」，這也是「大面神計畫」源起。

而要取代2010年「全麥麵條」原本50％的澳洲白麥，就必須以台灣本土小麥研磨麥胚乳製成白麵粉，這一次我們終於成功獲得台中大肚宏興麵粉公司的大力協助，小麥將於下週進廠研磨，也就是在4月15日前就可以台灣本地產製的「中筋麵粉」出廠，我們把喜願小麥研製的白麵粉定為「白海豚牌」中筋麵粉；我們希望透過喜願小麥遂行消費者的環境教育。

努力了4年終於把台灣小麥的產業加工鏈，重新接軌並進入消費市場中接受實質的考驗。說「考驗」是含蓄用語，而了解小麥加工業者，都認為這是一場「豪華的賭博」。我們計畫投入小麥15公噸，但15公噸（15000公斤）對於麵粉加工業者而言，只有一個小時的工序，就進入後製等待包裝的麵粉，通常中大型麵粉均敬而遠之，對於宏興麵粉願意接受挑戰，我們充滿感謝。所以，再來真的就看我們的銷售能力！

眼尖的朋友，一定有注意到2011年「喜願小麥」的DM、產品標籤，在圖案色樣的表現上，洋溢著青春的氣息與活力，讓人眼睛整個亮起來。這一次有賴「境界線文化事務所」的凌瑋，隱藏在後方鼎力支持，才能將一系列的產品貫穿起來，也順利確立喜願小麥的產品識別系統。

感謝在喜願小麥關鍵的時刻，所有即時相助的關鍵朋友；下週「喜願小麥」將進入最關鍵的時刻，祈祝一切工作運行順暢。

阿達碼 2011.04.08彰化芳苑