「麥田狂想」4.6 之寧靜的風雨

我們在「麥田狂想4.0」中已經標誌出,2011年最大目標為以100%台灣本土小麥所研磨製作「全麥麵條」,這也是「大面神計畫」源起。

而要取代2010年「全麥麵條」原本50%的澳洲白麥,就必須以台灣本土小麥研磨麥胚乳製成白麵粉,這一次我們終於成功獲得台中大肚宏興麵粉公司的大力協助,小麥將於下週進廠研磨,也就是在4月15日前就可以台灣本地產製的「中筋麵粉」出廠,我們把喜願小麥研製的白麵粉定為「白海豚牌」中筋麵粉;我們希望透過喜願小麥遂行消費者的環境教育。

「麥田狂想」4.2.2 之幕開幕謝

做一件有意義的事情而且又要很快樂,確實不是那麼容易,但我們辦到了。3月26日「麥田狂想」4.2的「田邊開講」與「榖動同樂」音樂會,在主婦聯盟生活消費合作社同仁與社員們通力合作下,活動順利圓滿結束,我們又再一次共同成就了一件美好的任務。 

「當我們自己認為一切合理與理性為生存可能的作為,在外人眼中恰巧是集合了不合理、非理性與不可能於一身」;今年我們的企圖十分明顯,企盼透過喜願小麥契作的事端,擴大社會對話與參與面向,串聯小農農青、環保生態、共購市集等資源,在農村真實的現場中陳述各自的困境並激盪出可能的路徑。 

「麥田狂想」4.2.1 之「榖動同樂」音樂會之前奏曲(行前叮嚀)

在上上禮拜的今天(3/6),我們邀請台藝大的同學與彰化在地關心環境保育議題的年輕朋友們共同完成一幅「白海豚」的壁面彩繪,做為「榖動同樂」音樂會的舞台佈景。因為我們認為優質農產品的植基於友善的環境循環中,不只是優良的品種與精進的技術而已。 

台灣「白海豚」主要迴游在苗栗到台南西部離岸3公里內海域,目前僅剩不到200隻,世界自然保育聯盟宣告「白海豚」為「極度瀕危」保育動物。白海豚出生時呈灰色,成年後轉為白色,游泳時血管擴張導致皮膚泛紅,又稱為「粉紅色海豚」,就是壁面彩繪上在海浪上快樂躍動的模樣。 

「麥田狂想」4.3.1 之麥田鳥事(二)

曾以今年小麥遭受「鳥害」求教經驗豐富的原住民朋友,他一副輕鬆地笑著跟我說:「鳥害,就跟老天爺繳一點稅嘛,沒有關係啦!」我苦笑著回應:「喔~~!今年老天爺的稅賦實在太重了,除了避稅外,有沒有抗稅的方法啊」。他哈哈大笑後無語,喻意無解。 

參與喜願小麥契作的農友都十分了解,小麥在揚花灌漿期到充實期是「鳥害」最嚴重的時期,不過綜觀各地區今年又比去年慘重,只有花蓮吳水雲台九線的田區與苗栗後龍灣寶的麥田倖免於難,灣寶張木村得意地說:「小鳥的爸爸媽媽還沒有教小鳥怎麼吃?」灣寶冬季有強烈東北季風又沒有種植過小麥,確實小鳥還沒有食用經驗。而吳水雲的麥田則是一面緊靠鐵路,一面緊鄰台九線,構成最佳的天然屏障。 

「麥田狂想」4.4之墾丁潛蠹

-「潛蹤避世裝癡蠹,隱姓埋名作啞聾」

2010年「麥田狂想4.0」的計畫已從「契作」、「交換種子」中,再發展出「實驗合作」的模式。而最特別也最引人注目的地方是與畜產所恆春分所陳嘉昇主任的「兼用型作物實驗」的合作計畫,透過這個「實驗合作」觀察與紀錄小麥在台灣秋冬季節在各區域不同溫層的生長性狀,並比較各地熟成收穫之後籽仁的物性與化性,作為不同產區品質的差異對照,進一步追蹤單一品種在不同溫層影響小麥品質的變異因素。