田野龜蹤-苦中作樂

「聽講,風颱嘜擱來囉!」這是兩、三天來田野間農友們最關心的話題,甚至不時地探詢氣象局網站的颱風預報,指著螢幕上的衛星雲圖,猜測颱風會往哪個方向轉動,架式十足。直到今天(8/21)上午確認如麗NURI遠離,農友們一顆顆忐忑的心才稍稍安定下來,露出歡喜的笑容。

麥田狂想曲-愚人赴雨

不知道是「巧合」還是「安排」,近年來喜願麵包許多事件總是和「愚人節」(4月1日)有關聯。例如:雲林莿桐的「喜願烘焙餐坊」合約簽訂生效日就是4月1日,就連大雅契作小麥的收成也在4月1日,這兩件對「喜願麵包」發展極為關鍵的兩件事,竟巧合地在同一天成全。

由於主要參與小麥收成的夥伴們,希望擇訂日期,在工作時程的安排上較能作妥善的規劃,但訂定小麥收成的日期,是違反農友們在農事管理上的概念,張村長對於我們這一群「工、商業人」希望能配合「訂定收成日」也感到十分為難,因為農友們對小麥熟成的安排上,是以收割機械、地點、天候、烘麥間等因素,做總合彈性與隨機權變做判斷,尤其是天氣在三月中旬後陰晴不定,農友只要天氣放晴就馬上進行收割,哪能夠等到4月1日,誰又能確保當天是好天氣。

田野龜蹤-吉地出售

去年的今天(2007年7月9日)以「歡喜收成」系列的圖像與文字傳達田野農友收成與對生活的感嘆,一年後的今天,稻米價格卻在政府刻意的壓抑下,雖然比去年 成交價略高些,1000斤(600公斤)約在840元-860元間(2007年同期800.-820元/千斤)游動,可是農民們實質的收入卻比往年還要來得低。

受石油價格高漲的影響,往年秧苗費780元/每分地,現在變900元;肥料費從800元漲到1100元(一分地基肥一次、追肥兩次),耕地犁田費從800元調高到1000元,稻穀收割與運載又隨油價再次調高,稻農一分地一季(四個月)的稻作淨收入從去年 的7000元,急降到5000元。這是農友們真實的窘困, 而許多自稱從事「農運」、「社運」關懷農友的人士,為何妳(你)們保持緘默?!

麥田狂想曲-邀約篇

「喜願麵包」向大雅鄉員林村張文炎村長契作的一公頃小麥,已逐漸熟成,即將於4月1日(二)九點收成,並於當日下午進行「烘麥」的工作,麵包坊當日將停工一天,全員到大雅欣賞麥田熟成的景況,我們誠摯地邀請有興趣的朋友們,一起前來分享我們收成的喜悅! (位置圖)我們備有簡單餐點招待。


 

麥田狂想曲-抽穗芒花

小麥(台中選二號)的田間管理並不繁瑣,在「撒麥種」、「施基肥」後,引水灌溉保持土壤溼度初期最重要課題,由於小麥「喜濕忌浸」,成長過程需水最重要的三個時期為「撒種」前後與「分櫱期」和「抽穗開花」。

契作的麥田在11月17日-「撒種」、11月30日-「施肥」後,12月16日小麥已經生氣勃勃,小麥「分櫱」(ㄋㄧㄝˋ)(註)旺盛,分櫱數在5-8株芽之間不等。「分櫱」是小麥育成期影響外來小麥產量關鍵的因素之一。麥田綠光閃爍,讓人對麥田的未來充滿無比的欣喜與無限的期待。

2008年1月20日,多數小麥的麥穗紛紛奮力地從芽鞘掙脫,不斷向上竄升,長出新的真葉,生機活現;1月26日小麥全部完成抽穗工程。「麥穗」由麥軸、小穗組成,小穗相互對生排序,每支麥穗平均有15-20個不等的小穗。而小麥抽穗3-5天後開花,每小穗開3-5朵白色小花,花期約在5-7天。員林村週邊同期的小麥田,也都同時綻放,而麥浪在風中像合唱團團員般擺頭唱和。